躯免五年赋税也就免了，可人又没死。凭啥？

李翠花整个人都愣住了，她看着手里的信，心里迟疑，若是把信送去萧家高兴，可若不送，萧家迟早会知道萧寻没死，而且赋税还免着。咋都是萧家占便宜呀！

那小摊子该怎么交钱，还有当时收了多少粮食，该交多少田税，现在总共赚了多少钱，这些要怎么算？

如果只把钱补上，李翠花觉得太便宜他们了。李翠花许久不去县城，并不知道萧家开了铺子，她道：“这信不能扔，我明天去县城看看。”

原本李翠花想把信藏了，可是瞒着对萧家更好啊。绝对不能就这么算了，再说当初萧寻办丧事，各家各户还随了礼呢。别看一家才几文钱，那也是钱。现在可好，人好好的，他们的钱就不是钱，这钱也得退回来！

李翠花满心满眼都是钱，她觉得萧家没准儿早就知道萧寻没死的消息了，结果藏着掖着，还免了田税赋税，这样的人，得抓起来才行！李翠花一晚上都没睡觉，翻来覆去想这事儿。这事儿她没让儿子跟家里其他人说，家里人多，若是传出去，萧家知道了指定高兴，说不准还知道补上税钱。

次日一早，李翠花坐牛车去了县城，俩儿子出门早，去干活了，她先去了南街，萧家摊子不见了，只剩于杏花带着儿子卖酱饼。李翠花以为萧家生意做不下去了，可没等她高兴，就打听出萧家已经开铺子的消息。

李翠花赶到萧家食肆，被这边的景象吓了一跳。这条街比南街宽阔，人还不少呢，左边一间二层茶楼，叫玉香茶楼，右边一间首饰铺子叫金如意。徐远珩选铺子的时候的确用心了，一个二层商铺位置好，另一个价钱便宜，位置也不错，总之都照顾到了。可李翠花不知道这些，只知道人多，她还远远看见萧大石一直往里面搬东西。

萧大石跟以前可不像了，以前萧大石不爱说话，就是个老实的庄稼人，今儿见了大不一样，穿得好了，还告诉送东西的，东西都放到哪儿，跟个官儿似的等到中午，客人进进出出，李翠花还见了几个生人。婉娘和她娘孩子来得早，李翠花并没有看见，但她看见了铺子的跑堂陆凡，还有一个新请来的掌柜，姓史，工钱每月一两，管记账，偶尔管跑堂送菜，属于是能者多劳。

人都是赵广才把关过的，生平履历都和林秋然说了，能放心用。找这俩人林秋然就花了半两银子，这还不是二人的工钱，专给赵广才的。虽然花钱，却比自己贴张告示招来的人好。招不知道招个什么样的，所以林秋然还是愿意让赵广才找。

林秋然打算看看生意如何，若是忙不过来就再招一个。相比赚的钱，每月工钱还是小钱，该招就招，家里能轻巧多。毕竟林秋然不止做菜，等香料卖完还得做香料，还要酿米酒，做一些好用的调料、卤料包，这些也会占时间。有史掌柜和陆凡在，铺子里前堂的活就轻巧多了。孙氏能去后厨帮忙，林秋然也轻巧点儿。

现在孙氏能做红烧肉，不过还得林秋然做好香料包放进去，调味儿也得林秋然来。孙氏试着做过一次，也是按照步骤来，但做出来不及林秋然做得好吃，孙氏弄不明白，林秋然却明白。

她做菜心里有数，孙氏心里没数，总是揭锅盖去看，其他地方再差一些，味道自然也差一些。

慢慢来就是，林秋然还鼓励，说孙氏做得已经很好吃了。孙氏也挺高兴，她想多学几道菜，不光为了铺子，等林秋然坐月子的时候，就能吃好一点了。

但俩人切菜行，炒菜不成，火候不够，调味不在恰到好处的时候，做出来味道大不相同。

所以就是孙氏和婉娘做杂活，林秋然主厨。闲着的时候孙氏还去前头帮忙，孙氏这人闲不住，这样算下来铺子干活的是六个人，再多个烧菜的师傅是正好的。

今儿是开业第四天，铺子不再送米酒，但是来的客人也不少。萧家食肆给抹零，遇上熟客也会赠些东西。再加上味道好，价钱还合算，毕竞来饭馆吃饭的，也只会和其他馆子做比较，不会跟摆摊的小商贩做比较。坐着吃，不用刷碗，还有人上菜盛饭，吃完抹嘴就走，这要是还嫌贵，那其他饭馆酒楼也不用做生意了。

林秋然给食肆菜单定价，跟别的饭馆差些，却也没差太多，不然容易招麻烦。

客人都高高兴兴的，吃完留下饭钱，离开食肆，想着过几日再来。而今日中午，李翠花就躲在树后面数食肆中午有多少客人，她看不得萧家好，好几个一块儿进去的，她都给算成一桌客人了。数了一中午，李翠花在外面冻得直发抖，她数着中午有十九桌客人，她没进去，不知道食肆饭菜什么价钱，也没去酒楼吃过饭，不清楚在这里面吃一顿要花多少钱。

李翠花咬咬牙算一桌花五十文，十九桌客人差不多一两银子。这还只是中午的，晚上肯定还做生意。

那一天有二两银子，就算还有本钱、租金、请人的工钱，那萧家一天也得落一半吧。一天赚一两银子，一两银子！

李翠花家里人多，大儿子从军去了，其他的干活卖力，一年到头省吃俭用的，也就攒个十几两银子，这就算多的，萧家村谁家比得上她家。可今儿告诉她萧家一天就能赚一两银子！

尽管李翠花不愿意